将臣 发表于 2012-3-20 20:53

制订食品标准请先学会煮饭

今日媒体曝光《广州熟肉制品抽检过半不合格 越秀区合格率零》,其中涉及食用色素问题。以柠檬黄为例,无论调味料还是糖浆,现行标准都是允许添加的,如图GB2760-2011,但是熟肉制品却不允许,这样造成标准自相矛盾。另外,柠檬黄是最安全的合成色素之一,个别专家跨行请发言前请认真查证。食品安全是问题,标准混乱是问题,媒体报道不加查证也是问题。

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