将臣 发表于 2012-11-20 20:47

增塑剂问题的实际科普

塑化剂问题比较复杂,大多数是包装品引入,比如王老吉凉茶那种三片罐,有时赶货涂层未挥发,又没办法逐个罐检测或闻一下,也会超标。

食品包装是个严谨的问题,包括肉类袋子也需注意,有朋友去年底就因为赶货袋子复合膜未挥发干净,整批货扔掉的,个人来说,10年前就已经采用纯PET罐装我所在行业的食品,因为PET不需要添加塑化剂,但包装成本会贵50%以上,只能针对高品质产品和二级城市以上市场。

至于本次酒鬼事件,明显是记者和官方都乱吹,鬼打鬼:

1、中国是还未有酒类塑化剂国家标准的,记者所谓超标无依据

2、酒协所谓未超国外标准,也瞎扯,邻苯二甲酸正二丁酯(DBP)1.08mg/KG,我不知哪个国家算未超标,但是,这个残留量,危害不大,因为按DBP毒理,除非天天喝这种残留量酒一公斤以上,才有风险

食品安全,需要官方具备专业性,才能引导,企业贯彻HACCP(即是世纪气象医食同源那图标),才能做好每道工序。

现状悲哀的是,我们食品科学专业的基本转行了,坚守这行业的不足5%。

K管在新浪@了我个人新浪微博号,由于我手机绑定了世纪气象官方号,所以个人微博无法回复,回复如上

快晴突风 :这个要at@21cma … //@马志海:其它白酒呢?习酒呢?

    [转发微博]@南方都市报 :【酒鬼酒塑化剂超标260% 毒性为三聚氰胺20倍】酒鬼酒有毒!第三方检测显示酒鬼酒中的塑化剂含量竟然超标高达260%。长期摄取塑化剂干扰内分泌,使男性生殖器变短小、性征不明显精子数量减少等,严重可致肝癌。塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒20倍。酒鬼酒(000799)临时停牌。东方网http://t.cn/zj20TSD

将臣 发表于 2012-11-20 21:17

另外,这种检测还需要至少2个第三方机构出示检测结果才有效的
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