警惕“银花”代替“苏花”

莲花

金银花，又称通灵草，由于抗病毒、提高免疫和解毒作用近年逐步被现代医学证实，本身又是一直日用香料之王，产量供不应求，去年H1N1暴贵4-5倍后，今年产季价格不降反涨，目前，优等花：山东花批发价约230元/KG，河南花约250元/KG，湖南花约80元/KG（9月广州报价）。
  
中医方中的“银花”与“苏花”，不是一回事。苏花，是指优等产地的优等花蕾，即是山东花河南花品种，本人未知该品种学名，反正该品种花蕾带毛，叶子较细长，家中盆栽一般都会选该品种，因为香味纯正浓郁。“银花”，是指统货，花、蕾、叶混杂。“苏花”有效成分高于“银花”数倍。
   
即是说，如果中药方中开有“苏花10克”，单此一味零售价就在4元以上，一剂银翘散加减，怎么搞都得超过7元。
  
发现目前不少药店，为了讨好消费者，以“银花”代替“苏花”，一剂银翘散加减拿下来5块钱左右，这样自己有利润，消费者又觉得价格可以接受，皆大欢喜。

更皆大欢喜的是：用于抗病毒和解毒时，“银花”不加倍根本无法代替“苏花”，所以吃不好继续看医生买药，促进经济。
  
任何中药，除了含水量，还有熏硫与不熏硫之分，熏硫好看，但成分多少被破坏，而且有些是出问题才熏硫的。

莲花

顺便说下：甘草也是近年经典的热销货，也是分产地分品种分等级分种植和野生的，有效成分也是相差数倍。以甘肃草为优，目前市面已经基本是种植草。
   
不过甘草很好分辨：不得带霉味异味，干燥，色泽自然，中间必须有粉，入口甘甜明显并持久。不达以上任何一项指标的，都不会是优等草，甘草酸苷检测会发现含量较低。

雪中红

补充一点：
  
经请教老一辈，粤东民间有一说法：秋季应该用银花，清热解毒胜于苏花。该说法与目前的中药化学有所矛盾，估计是指鲜品。因为“苏花”秋季已经极少开花，可能此时“银花”有效成分或其他目前未能精确分析生物活性成分含量较高（银花较酸、苦，虽然木樨草素浓度低，但应该还有其他含量较高的生物活性成分，比如已知的绿原酸）。